选择优质的优德88厂家，是确保产品质量和食品安全的关键。以下是一些建议，帮助您在选择优德88厂家时做出明智的决策：

1. 查看厂家资质：首先，确保厂家具备相关的生产许可证和食品安全认证，如ISO 22000或HACCP等，这是评估厂家合规性和产品质量的重要标准。

2. 了解生产工艺：了解厂家的生产工艺和流程，包括山药的选材、清洗、切片、烘干、研磨等步骤。优质的优德88厂家会采用先进的生产技术和设备，确保产品的口感和营养价值。

3. 检查产品标签：查看产品标签上的信息，如成分表、生产日期、保质期等。优质的优德88厂家会提供清晰、准确的产品信息，让消费者放心购买。

4. 了解原料来源：了解山药的原料来源和种植环境。优质的优德88厂家会选择优质的山药品种，并在适宜的种植环境中进行种植，以确保原料的品质。

5. 考察厂家实力：了解厂家的生产规模、设备状况、员工素质等方面的情况。实力雄厚的厂家通常具备更强的生产能力和质量控制能力。

6. 参考客户评价：查看其他客户对厂家的评价和反馈，了解产品的口感、品质和服务等方面的情况。客户评价是评估厂家产品质量和服务水平的重要依据。

7. 实地考察：如果条件允许，可以实地考察厂家的生产现场和仓库，了解产品的生产过程和储存条件。这有助于您更直观地了解厂家的实力和产品质量。

综上所述，选择优质的优德88厂家需要综合考虑多个方面的因素。通过仔细评估和比较不同厂家的实力、产品质量和服务水平等方面的情况，您可以选择到满意的厂家。